Olio extravergine d’oliva L’oro verde della Sabina Immaginate un olio EVO davvero ben fatto, con un’acidità bassissima, che alla degustazione risulta senza il minimo difetto, anzi con un piacevole gusto pieno, maturo, medio amaro e con un altrettanto piacevole retrogusto di caffè verde, rucola, verza… un tantino piccante, quanto basta per renderlo piacevole su qualunque …
Carne Vitellone e maiale nero reatino La carne buona non è così semplice da trovare, ma avete mai provato il nostro vitellone di 14 mesi, cresciuto in montagna, a mille metri slm, in un ambiente sano e controllato? Un animale nutrito esclusivamente ad alimentazione naturale le cui carni hanno frollato per quindici giorni e oggi …
Uova e prodotti dell’orto Fresco e buono Uova e prodotti dell’orto, così come tutto quanto è prodotto in azienda, sono destinate principalmente per le preparazioni del nostro ristorante, ma a volte può capitare che per un eccesso di produzione ci sia la possibilità di acquistare alcuni prodotti, quindi non esitate a chiederci se abbiamo qualcosa …
Marmellate e dolci Vita dolce Realizziamo dolci per ogni tipo di evento, e anche quelli tradizionali per le feste, come i nostri strabilianti panettoni (senza canditi), dove trovate solo uova, farina, lievito madre, zucchero, stecca di vaniglia, latte e cioccolata. E le colombe pasquali con la glassa e le mandorle. Abbiamo poi sempre a vostra …