Immaginate un olio EVO davvero ben fatto, con un’acidità bassissima, che alla degustazione risulta senza il minimo difetto, anzi con un piacevole gusto pieno, maturo, medio amaro e con un altrettanto piacevole retrogusto di caffè verde, rucola, verza… un tantino piccante, quanto basta per renderlo piacevole su qualunque tipo di carne! E adesso aprite pure gli occhi, anzi, la bocca e gustatevelo fino in fondo il nostro multivarietale di Carboncella, Leccino e Frantoio, olive raccolte dalle oltre mille piante del nostro oliveto, sulle colline tra Monteleone Sabino e Poggio Moiano, a 560 mt slm. La quota ideale per ottenere un raccolto di olive sane, integre e prive degli attacchi di mosca olearia. Buona bruschetta a tutti quindi, ma non dimenticate di provarlo a crudo su sfiziosissime insalatine e pinzimonio, su zuppe di fagioli o di ceci, su minestroni e… Fate voi, sbizzarritevi, ne siete sicuramente capaci. Per la vostra sicurezza è tutto sempre confezionato in vetro e lattine.
Consegniamo personalmente in Sabina e a Roma ed effettuiamo anche spedizioni in tutt’Italia.